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I Nostri Dolci..












A Natale e a Pasqua la nostra gastronomia si arricchisce anche di alcuni dolci tipici della tradizione locale, che amiamo preparare e presentare secondo l'antica ricetta tramandata dalle nostre nonne.
E così a Natale prepariamo le "Nocatole o Nacatole", da "Naca", la culla di Gesù, un impasto dolce lievitato cui si danno varie forme, oltre a quella caratteristica della naca appunto, abbiamo ciambelle, trecce, bastoncini, fritte e poi passate nello zucchero semolato: una soffice bontà calde appena fritte, ma altrettanto buone anche dopo qualche giorno, quando raggiungono una consistenza maggiore.
"La pignolata": piccole palline fritte, poi glassate nel miele e decorate con codette colorate.
"Jaluni": cestini di sfoglia simili a una pasta frolla, che accolgono un delizioso ripieno a base di ricotta, addolcito con una goccia di miele millefiori, che gli conferisce, oltre ad un profumo delicato, anche il caratteristico colore ambrato.
"Sgute": simili alle nocatole per l'impasto, sono cotte al forno, con una o più uova incastonate nella pasta filata a dargli la tipica forma di ciambella.
"Pastiera Napoletana": la nostra versione è quella tipica della tradizione partenopea, cui abbiamo aggiunto anche la variante senza canditi, ma con gocce di cioccolato fondente.
"Chiacchere e Castagnole": per carnevale non possono mancare le nostre chiacchere e le nostre castagnole.
I nostri servizi
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BUFFET
SU ORDINAZIONE
Prepariamo buffet a base di zeppole, arancini e arancinotti in vari gusti, crocchette di patate, polpette e frittelle a base di verdure.

CONSEGNA A DOMICILIO
Effettuiamo consegne a domicilio gratuite nel comune di Locri

SOTTOVUOTO
Su richiesta forniamo il servizio di sottovuoto